////المعكرونة بكرات اللحم 

المعكرونة بكرات اللحم 

2019-01-03T12:59:06+02:00يناير 3rd, 2019|مطبخ, وصفات|
أن تشارك, هذا يعني أنك تهتم :

المعكرونة بكرات اللحم

المقادير:
٥٠٠ غرام لحم مفروم، ناعم
٣ بصل، مفروم ناعم
٤ فص ثوم، مفروم ناعم
٣ طماطم مجففة
٣ طماطم، مقطعه مكعبآت
صلصة الطماطم
١ صفار بيضة
٥٠٠ غرام بقسماط أو كعك مطحون
٥٠٠ غرام جبن بارميزان
بهارات مشكلة
بقدونس يابس
فلفل أسود
ملح
١ باكيت مكرونة سباجيتي
طريقة التحضير :
١. لتجهز كرات اللحم، يخلط اللحم مع البصل والثوم ثم يضاف صفار البيضة وتعجن جيداً، يضاف القسماط، البقدونس المجفف والبهارات المشكلة.
٢. تكور خلطة اللحم إلى كرات، يسخن القليل من زيت الزيتون في مقلاة على النار.
٣. توضع كرات اللحم لمدة ثلاث دقائق في الزيت المحمى ثم تحرك حتى تحمر، نضع الطماطم المقطعة، صلصة الطماطم، القليل من الماء وقليل من صوص الطماطم، تترك على النار لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.
٤. تسلق المعكرونة وتصفى من الماء.
٥. توضع كرات اللحم فوق المكرونة مع قليل من الزبدة والكزبرة المجففة ثم نضع القليل من جبن البارميزان والطماطم المجففة بعد تقطيعها قطع صغيرة جداً في طبق التقديم.
٦. تدخل الفرن قليلاً حتى تذوب الجبنة.
أن تشارك, هذا يعني أنك تهتم :
تصفح أيضاً  بعد توجه النائب د. يوسف جبارين ابتداءاً من العام القادم الدروس الخصوصية ايضاً بالعربية
تصفح أيضاً
1
×
مرحباً ..
هنا طاقم موقع بيتنا, نسعد بتقديم المساعدة؟