///سلطة الحمص مع السبانخ

سلطة الحمص مع السبانخ

2019-02-02T11:30:34+00:00فبراير 2nd, 2019|مطبخ|
أن تشارك, هذا يعني أنك تهتم :

سلطة الحمص مع السبانخ

مكوّنات:

340 غرام من حمص “سنفروست” مُذاب عنه الثلج بحسب معلومات المنتج

6 حبّات من البندورة المجفّفة “أوليفيا” المقسّمة إلى قطع صغيرة

10 حبّات من بندورة شيري المقسّمة إلى نصفين

2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

ملعقة كبيرة من الزعتر الجاف

¼ كأس من نوع من البصل الأخضر (عيريت) المفروم

القليل من الملح

القليل من الفلفل

100 غرام من أوراق السبانخ

2 ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان “جيفاع”

بشر قشرة نصف ليمونة

صفار بيضتين

ليوغورت البصل الأخضر:

200 غرام جبنة بيضاء 5% من تنوفا

50 غرام يوغورت “شيلي” 4.3% من تنوفا

¼ كأس من البصل الأخضر (عيريت) المفروم

القليل من الملح

طريقة التحضير:

1. لتحضير يوغورت البصل الأخضر: نخلط كل المكوّنات بواسطة خلّاط يدوي.

 

2. لتحضير السبانخ: نسخّن مقلاة على نار عالية، نضيف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ونصف كميّة السبانخ ونقلّبهم جيّدًا ثمّ نضيف القليل من الملح. نزيل المقلاة عن النار ونصفّي السبانخ بمصفاة ونكرّر العمليّة مع الكمية المتبقّية من السبانخ. نصفّي السبانخ نبرّدها قليلًا ونفرمها خشنًا.

 

3. في وعاء آخر، نخلط الحمص، البندورة، السبانخ، البصل، زيت الزيتون، الزعتر، الملح والفلفل.

 

4. لتقديم الوجبة: نضع في طبق التقديم اليوغورت، ومن فوقه نضع السلطة، ونزيّنه بجبنة البارميزان المبشورة، وبشر الليمون. نفتت صفار البيض يدويًّا، ونرشه أعلى الوجبة.

 

أن تشارك, هذا يعني أنك تهتم :
تصفح أيضاً  النائب طلب ابو عرار: ارائيل وإعلانه عن مخططه لتهجير 36 الف عربي